제품상세설명
*탠커레이 No.10의 아름다운 병 모양은 아트 테코 라인(Art
Deco Line)으로 1920,30년대의 진 칵테일의 황금기를 회상케 하
며, 빈티지 칵테일 쉐이커를 본뜬 것이다.
탠커레이 No.10은 마스터 양조자 톰 니콜이 스코틀랜드의 밀을
증류해서 얻은 가장 순수한 중성 증류주를 사용하여 수작업으
로 아주 소교모 단위로 만든다.
증류과정에서 독특한 점은 마스터 양조자가 신선한 감귤류 과일
전체를 사용한다는 것이다. 말린 감귤류 과일의 껍질을 사용하
는 진은 여럿 있지만, 탠커레이 No.10은 화이트 자몽, 플로리다
산 오렌지, 그리고 멕시코산 라임을 손으로 썰어서 주스, 씨, 과
육 등 모두를 소용량 No.10증류기에 넣는다. ''Tiny TEN''이라
는 별명의 이 증류기는 1920년대부터 사용되었으며, 과일의 향
을 그대로 담아 강력하고 풍부한 감귤류의 맛과 향을 지닌 탠커
레이 No.10이 만들어 진다.
탠커레이 No.10은 탠커레이와는 다른 레시피로 주니퍼 베리를 적
게 넣고, 일반 초근목피를 넣고 그 강렬한 심장을 재증류 하며,
독일산 카모마일꽃이 증류기에 더해져서 과일과 향신료가 더불
어 부드러움과 옅은 아로마의 균형을 맞춘다.
