부르고뉴 와인 [Burgundy wine] > 술이야기

본문 바로가기

쇼핑몰 검색

회원로그인

술이야기

와인 | 부르고뉴 와인 [Burgundy wine]

페이지 정보

작성자 최고관리자 작성일18-03-02 11:52 조회889회 댓글0건

본문

프랑스 동부 부르고뉴주(州)에서 생산되는 포도주.

 

원어명 Bourgogne wine 

 

부르고뉴주(州)는 보르도와 더불어 세계적으로 우수한 품질의 포도주를 생산한다. 지형과 토양이 다양해 생산되는 포도주 또한 다양하다. 포도주를 만들 때 사용하는 포도의 품종은 레드와인은 피노누와(Pinot Noir), 화이트와인은 샤르도네(Chardonnay), 보졸레와인은 가메(Gamay)로 생산한다. 그러나 포도밭이 작은 단위로 나누어져 있고, 포도재배와 포도주제조가 따로 이루어진다. 따라서 제조업자에 따라 포도주의 품질이 달라진다. 

 

주요 생산지는 샤블리, 코트 드 뉘, 코트 드 본, 보졸레(Beaujolais) 등이다. 샤블리는 비교적 북쪽에 있어 기후의 영향을 많이 받으므로 해마다 품질이 조금씩 다르다. 이곳에서는 품질이 좋은 화이트와인을 생산한다. 황금색을 띠며 신맛이 강하고, 뒷맛이 신선하고 깨끗하며 풍부하다. 

 

코트 드 뉘에서는 레드와인을, 코트 드 본에서는 화이트와인을 주로 제조하는데 모두 맛이 뛰어나다. 보졸레에서는 맛이 가볍고 신선한 레드와인을 생산한다. 늦여름에 수확하여 11월에 나오는 보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)가 유명하다. 그밖에 코트 샬로네, 코트 마코네 등에서 생산되는 와인이 있다.


댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.


주류의 통신판매에 관한 위임고시(국세청 고시 제2005-5호)
따라 인터넷을 통하여 주류를 구입할 수 없습니다.

회사명 가자주류와인 주소 서울특별시 마포구 양화로 120 대영빌딩 1층 (서교동 354-11) 사업자 등록번호 105-20-78155
전화 02-322-6183 팩스 02-322-6718 개인정보관리책임자 정보책임자명
Copyright © 2001-2013 가자주류와인. All Rights Reserved.

상단으로